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制作工艺

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提la米suTiramisu 制作方法
文章lai源:admin  更新shi间:2013-05-13

  提la米su在意大利文里有"带我zou"的含yi,带zou的不只是美味,还有爱和幸福~提la米su最受欢迎的意大利tianpin,ka啡香与芝士香互相交融,jia上松软的蛋糕,tian蜜如情ren的呢喃,带lai的那nongnong的yi国情调令renmi醉。
  做法1:
  1、准备原料:2个鸡蛋饼、pen射奶油、巧克力酱、可可fen
  2、一个鸡蛋饼铺底层
  3、pen半杯奶油、淋一圈巧克力酱
  4、再铺一个鸡蛋饼、淋巧克力酱、pen半杯奶油jia半杯酸奶
  5、筛些可可fen在表面ji可

  做法2:
  1、cai料:奶油ru酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细sha糖50g,Savoiardishou指饼200g,tian酒120g,ka啡fen15g,无糖可可fen30g,nin檬半个
  2、蛋黄紋ou话胩谴騴hi发白,jia入奶油ru酪打zhi松发
  3、鲜奶油打发备用
  4、蛋白zhongji几滴nin胹hou琷ia剩xia的糖打发
  5、baru酪蛋黄hu、打发的蛋白一起拌入奶油zhong拌匀,得到Tiramisuhu备用
  6、tian酒和ka啡hun合,shou指饼zhan上hun合ye后铺在容器底部
  7、然后铺一层Tiramisuhu,再铺一层shou指饼
  8、上面再铺一层Tiramisuhu就可以咯
  9、放冰箱冷藏4小shi以上,chi的shi候撒上无糖可可fen~

  做法3:
  原料:马斯卡伯尼奶酪1盒、shou指饼干1bao、anjia奶油1桶、ji利丁片2片、太古糖fen1bao、法国DGF可可fen1bao、ka啡酒1小ping、纯ka啡、鸡蛋黄3个
  1、取出一半马斯卡伯尼奶酪,放在一个盘子里,用勺子按软
  2、再用250克的an家奶油放在一个无油无水的盘子里,(我用的是祈和打蛋器)进行打发,打发到发稠,倒过lai流动缓慢就可以了,打好后放入冰箱备用
  3、接xialaiba刚才1按软的奶酪,在里面jia3个蛋黄,一点蛋qing不要。搅拌均匀,再根ju自己口味而ding适liangjia糖,一起倒在刚才打发好的2奶油里搅拌均匀冷冻后备用
  4、取出2片ji利丁片用凉水泡几分钟,泡软后取出kong干水分
  5、完了baji利丁片放入萺en骻ai20克左you不要太多,用筷子搅拌待全部融化,放凉后入冰箱冷藏备用;
  6、取出成果冻的ji利丁片,在zhao个大点的盘,jia些萺en産aji利丁片隔水融化,搅拌没有ke粒为止。将ji利丁融化后的水jia在打好的奶酪huhu里,搅拌均匀
  7、再往里面jia少许的ka啡酒,几滴几滴的jia,紋ou坏憔鸵涟鑨ia,用勺子就可以。这也可以根ju自己口味而ding,只要有nong郁的ka啡味dao就可以了
  8、用开水chong泡一xianongka啡,放凉后用shou指饼干kuai速qin湿一xia,速度一ding要kuai;
  9、bashou指饼干码在6寸mo子里,我用的是活动的蛋糕mo,bi较方便!四周都码到,最后在上面倒入奶酪huhu,在同yang码一层饼干再倒上层奶酪huhu,重复2遍到3遍ji可,要的是一层一层的xiao果
  10、放入冰箱冷藏4小shi后取出,冷固后的提la米su就可以切开shi用了

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